19002011

5 món nên thử trong ngõ chợ Đồng Xuân

Dương Thị Ngọc Huyền

28/11/2019

Phở Tíu bà Phương  Nằm trong

Phở Tíu bà Phương: Nằm trong “thiên đường ẩm thực” ngõ chợ Đồng Xuân, quán phở đã mở bán khoảng 40 năm và luôn đông đúc thực khách. Một bát phở tíu đầy đủ gồm phở, thịt xá xíu thái mỏng, hành khô, lạc rang giã nhỏ và rau thơm. Tuy nhiên 5 loại sốt với công thức gia truyền mới là điểm nhấn của món ăn này. Sau khi trộn đều, du khách có thể thêm ớt và dấm tỏi để thưởng thức. Phở mang hương vị hài hòa của vị chua, cay, mặn, ngọt cùng chút béo ngậy của sốt mỡ. Giá mỗi bát đầy đủ là 30.000 đồng. Vì quán nằm trong ngõ chợ hẹp, du khách phải gửi xe ở bên ngoài, sau đó đi bộ từ đầu phố Hàng Chiếu vào. Sau khi tan chợ, các hàng quán ở đây cũng nghỉ bán, vì vậy bạn có thể đến thưởng thức món ăn trước 5 giờ chiều. Ảnh: Viet Nguyen.

Nộm bò khô  Quán nộm bò khô là địa chỉ ăn uống yêu thích của nhiều thực khách trẻ. Bò khô ở đây được ướp với ớt, sả, gừng và bột canh, đường, sau đó sấy cả miếng lớn để giữ độ ngọt, mềm của thịt. Khi ăn, thịt sẽ được cắt thành từng miếng nhỏ chừng 2 đốt ngón tay, trộn cùng đu đủ xanh, cà rốt thái sợi và lạc rang. Sợi rau thấm đẫm trong nước sốt chua ngọt, ăn kèm với bò khô mặn ngọt và lạc rang mang đến hương vị hài hòa không ngán. Mỗi bát nộm bò khô có giá 30.000 đồng.  Ngoài nộm, bạn có thể thưởng thức thêm bánh bột lọc nhân tôm thịt. Bánh mới luôn được bán hết trong ngày nên mùi thơm, không bị dai, cứng. Ảnh: Lan Hương.

Nộm bò khô: Quán nộm bò khô là địa chỉ ăn uống yêu thích của nhiều thực khách trẻ. Bò khô ở đây được ướp với ớt, sả, gừng và bột canh, đường, sau đó sấy cả miếng lớn để giữ độ ngọt, mềm của thịt. Khi ăn, thịt sẽ được cắt thành từng miếng nhỏ chừng 2 đốt ngón tay, trộn cùng đu đủ xanh, cà rốt thái sợi và lạc rang. Sợi rau thấm đẫm trong nước sốt chua ngọt, ăn kèm với bò khô mặn ngọt và lạc rang mang đến hương vị hài hòa không ngán. Mỗi bát nộm bò khô có giá 30.000 đồng. Ngoài nộm, bạn có thể thưởng thức thêm bánh bột lọc nhân tôm thịt. Bánh mới luôn được bán hết trong ngày nên mùi thơm, không bị dai, cứng. Ảnh: Lan Hương.

Bún chả kẹp que tre  Ngay từ đầu ngõ đi vào, gần quầy bán ghẹ, du khách sẽ tìm thấy quán Hằng Nga. Đây là một trong số ít nơi còn bán bún chả kẹp que nướng, mang hương vị mộc mạc, truyền thống. Chả băm ở đây được bọc với lá lốt, miếng mỏng, dẹp và nướng vừa tới, lớp vỏ không bị cháy đen như ở nhiều nơi. Chả miếng là phần thịt ba chỉ lợn thái mỏng, khi nướng xong, bì và mỡ cháy sém. Quán có một điểm cộng là nước chấm pha vừa vặn, không quá ngọt, ăn kèm với tỏi và ớt băm nhuyễn. Mỗi suất bún chả ở đây có giá 30.000 đồng.  Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức món bún ốc gia truyền ở đây. Ảnh: Pham Bao Anh.

Bún chả kẹp que tre: Ngay từ đầu ngõ đi vào, gần quầy bán ghẹ, du khách sẽ tìm thấy quán Hằng Nga. Đây là một trong số ít nơi còn bán bún chả kẹp que nướng, mang hương vị mộc mạc, truyền thống. Chả băm ở đây được bọc với lá lốt, miếng mỏng, dẹp và nướng vừa tới, lớp vỏ không bị cháy đen như ở nhiều nơi. Chả miếng là phần thịt ba chỉ lợn thái mỏng, khi nướng xong, bì và mỡ cháy sém. Quán có một điểm cộng là nước chấm pha vừa vặn, không quá ngọt, ăn kèm với tỏi và ớt băm nhuyễn. Mỗi suất bún chả ở đây có giá 30.000 đồng. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức món bún ốc gia truyền ở đây. Ảnh: Pham Bao Anh.

Bánh tôm cô Ầm  Đi đến đầu ngõ chợ, bạn sẽ dễ dàng bị thu hút bởi mùi bánh tôm chiên giòn. Ngoài nguyên liệu tôm truyền thống, bánh ở đây còn có thêm khoai thái sợi trong bột, giúp bánh giòn và bùi hơn. Điểm cộng của bánh là khi chiên xong không bị ngấm dầu, không ngấy khi ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt. Giá bán của bánh tôm là 12.000 đồng một chiếc. Ảnh: Tiên Hoàng.

Bánh tôm cô Ầm: Đi đến đầu ngõ chợ Đồng Xuân, bạn sẽ dễ dàng bị thu hút bởi mùi bánh tôm chiên giòn. Ngoài nguyên liệu tôm truyền thống, bánh ở đây còn có thêm khoai thái sợi trong bột, giúp bánh giòn và bùi hơn. Điểm cộng của bánh là khi chiên xong không bị ngấm dầu, không ngấy khi ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt. Giá bán của bánh tôm là 12.000 đồng một chiếc. Ảnh: Tiên Hoàng.

Bánh rán mặn  Quán bánh thường mở cửa lúc xế chiều, nằm trong một kiot nhỏ nên không có nhiều chỗ ngồi. Khách tới đây thường ngồi sang các hàng bên cạnh hoặc mua mang đi. Bánh rán có 2 loại ngọt vừng và nhân thịt mặn. Cả 2 đều được thực khách đánh giá là ngon với bột bánh dẻo thơm mà không bị chua. Sau khi chiên ngập dầu, lớp vỏ ngoài giòn rụm và không ngấm mỡ. Không giống bánh rán mặn phủ sốt ở Lạc Long Quân, bánh ở đây được ăn kèm với rau sống, nước chấm chua ngọt và đu đủ muối. Mỗi chiếc bánh có giá 5.000 đồng. Ảnh: Trang Nhim Tron.

Bánh rán mặn: Quán bánh thường mở cửa lúc xế chiều, nằm trong một kiot nhỏ nên không có nhiều chỗ ngồi. Khách tới đây thường ngồi sang các hàng bên cạnh hoặc mua mang đi. Bánh rán có 2 loại ngọt vừng và nhân thịt mặn. Cả 2 đều được thực khách đánh giá là ngon với bột bánh dẻo thơm mà không bị chua. Sau khi chiên ngập dầu, lớp vỏ ngoài giòn rụm và không ngấm mỡ. Không giống bánh rán mặn phủ sốt ở Lạc Long Quân, bánh ở đây được ăn kèm với rau sống, nước chấm chua ngọt và đu đủ muối. Mỗi chiếc bánh có giá 5.000 đồng. Ảnh: Trang Nhim Tron.

Bài viết được sưu tầm. Bài viết và hình ảnh đăng với mục đích chia sẽ, nếu có vi phạm bản quyên vui lòng liên hệ 19002011, chúng tôi sẽ chỉnh sửa.

tour Hàn Quốc giá rẻ

tour Hàn Quốc

tour Hàn Quốc khuyến mãi

Tin mới nhất

Bình Lập và những điều bình dị có thể bạn chưa biết

(04/07/2019)

Thuộc vùng biển Tứ Bình – Cam Ranh, thế nhưng Bình Lập ít được du...

Ai Bảo Huế Chỉ Có Lăng Tẩm, Chùa Chiền? Ở Đây Có Hẳn List Quán Cà Phê Xinh Hết Nấc Đây Này!

(01/12/2019)

Nhắc đến Huế, người ta nghĩ ngay đến những công trình kiến trúc, lăng tẩm,...

Báo Nước Ngoài Gợi Ý 6 Trải Nghiệm Khi ‘Mặt Trời Khuất Núi’ Ở Hội An

(01/12/2019)

Du lịch phải là tham gia những hoạt động tham quan, vui chơi giải trí ban ngày...

Tin xem nhiều

Bình Lập và những điều bình dị có thể bạn chưa biết

(04/07/2019)

Thuộc vùng biển Tứ Bình – Cam Ranh, thế nhưng Bình Lập ít được du...

Ai Bảo Huế Chỉ Có Lăng Tẩm, Chùa Chiền? Ở Đây Có Hẳn List Quán Cà Phê Xinh Hết Nấc Đây Này!

(01/12/2019)

Nhắc đến Huế, người ta nghĩ ngay đến những công trình kiến trúc, lăng tẩm,...

Báo Nước Ngoài Gợi Ý 6 Trải Nghiệm Khi ‘Mặt Trời Khuất Núi’ Ở Hội An

(01/12/2019)

Du lịch phải là tham gia những hoạt động tham quan, vui chơi giải trí ban ngày...

Bài viết có liên quan