10 món ăn đặc sản Hàn Quốc nhất định phải thử một lần trong đời

Ẩm thực Hàn Quốc từ lâu đã chinh phục du khách quốc tế nhờ hương vị đậm đà, cách trình bày bắt mắt và sự giao thoa hài hòa giữa truyền thống – hiện đại. Không chỉ đơn thuần là ăn uống, mỗi món ăn Hàn còn mang trong mình câu chuyện về văn hóa, lịch sử và lối sống của người dân xứ Kim Chi. Nếu bạn đang có kế hoạch khám phá đất nước này thì danh sách 10 món ăn đặc sản dưới đây chắc chắn là “checklist” không thể bỏ lỡ.

1. Kimchi – Linh hồn của ẩm thực Hàn Quốc

Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, kimchi luôn là cái tên đầu tiên được xướng lên. Đây là món cải thảo hoặc củ cải muối lên men cùng ớt bột, tỏi, gừng và hải sản muối. Kimchi xuất hiện trong hầu hết các bữa ăn của người Hàn, từ bữa cơm gia đình đến yến tiệc truyền thống.

Điểm đặc biệt của kimchi nằm ở vị cay nồng, chua dịu và khả năng kích thích vị giác. Không chỉ ngon, kimchi còn rất tốt cho hệ tiêu hóa nhờ quá trình lên men tự nhiên.

2. Bibimbap – Cơm trộn đầy sắc màu

Bibimbap là món cơm trộn nổi tiếng với sự kết hợp hài hòa giữa cơm trắng, rau củ xào, thịt bò, trứng và tương ớt gochujang. Khi trộn đều, các nguyên liệu hòa quyện tạo nên hương vị vừa béo, vừa cay, vừa thanh mát.

Mỗi vùng tại Hàn Quốc lại có một phiên bản bibimbap riêng, nổi tiếng nhất là Jeonju Bibimbap – được xem là “chuẩn mực” của món ăn này.

3. Bulgogi – Thịt bò nướng ngọt mềm khó cưỡng

Bulgogi là món thịt bò thái mỏng, ướp với nước tương, đường, tỏi, dầu mè và lê xay rồi đem nướng hoặc xào. Thịt mềm, thơm và có vị ngọt đặc trưng, rất dễ ăn, phù hợp với cả du khách lần đầu thưởng thức ẩm thực Hàn.

Món này thường được ăn kèm rau sống, kimchi và cuốn trong lá xà lách, tạo nên trải nghiệm ẩm thực tròn vị.

4. Tteokbokki – Bánh gạo cay quốc dân

Tteokbokki là món ăn đường phố nổi tiếng bậc nhất Hàn Quốc. Bánh gạo dẻo được nấu cùng tương ớt gochujang, chả cá, trứng luộc và hành lá.

Vị cay ngọt đặc trưng khiến tteokbokki trở thành “món ăn tuổi thơ” của nhiều người Hàn, đồng thời là lựa chọn yêu thích của du khách khi dạo chợ đêm hoặc khu phố mua sắm.

5. Samgyeopsal – Thịt ba chỉ nướng hấp dẫn

Samgyeopsal là món thịt ba chỉ heo nướng trên bếp than hoặc bếp điện ngay tại bàn. Thịt được nướng vàng, sau đó cắt nhỏ, chấm muối mè hoặc sốt ssamjang, ăn kèm rau sống và kimchi.

Đây không chỉ là món ăn mà còn là một nét văn hóa tụ họp bạn bè, gia đình của người Hàn Quốc.

6. Japchae – Miến trộn thanh nhẹ

Japchae là món miến khoai lang xào cùng rau củ, thịt bò và nước tương. Miến dai, trong suốt, vị ngọt nhẹ, không quá cay nên rất dễ ăn.

Món này thường xuất hiện trong các dịp lễ, tiệc cưới hoặc ngày đặc biệt, thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực truyền thống Hàn Quốc.

7. Gimbap – Cơm cuộn tiện lợi

Gimbap thường bị nhầm với sushi Nhật Bản, nhưng thực chất có hương vị rất riêng. Cơm được trộn dầu mè, cuộn cùng rau củ, trứng, thịt hoặc cá trong lá rong biển khô.

Gimbap là món ăn nhanh phổ biến, thích hợp cho những chuyến picnic, dã ngoại hoặc ăn nhẹ khi tham quan thành phố.

8. Sundubu Jjigae – Canh đậu phụ non cay nóng

Sundubu jjigae là món canh đậu phụ non nấu với hải sản hoặc thịt, thêm ớt bột và trứng sống. Khi ăn, canh vẫn sôi sùng sục, tỏa mùi thơm hấp dẫn.

Vào những ngày trời lạnh, một bát sundubu jjigae nóng hổi thực sự là “liều thuốc sưởi ấm” hoàn hảo.

9. Naengmyeon – Mì lạnh giải nhiệt

Naengmyeon là món mì lạnh đặc trưng của mùa hè Hàn Quốc. Sợi mì dai, ăn cùng nước dùng lạnh, trứng luộc, dưa leo, lê và đá viên.

Vị thanh mát, chua nhẹ của món ăn này mang đến cảm giác sảng khoái, đặc biệt phù hợp sau các món nướng nhiều dầu mỡ.

10. Hotteok – Bánh pancake ngọt đường phố

Hotteok là món bánh rán nhân đường nâu, quế và các loại hạt. Bánh nóng, vỏ giòn, nhân chảy ngọt béo, thường được bán nhiều vào mùa đông.

Đây là món tráng miệng đường phố được du khách quốc tế cực kỳ yêu thích khi ghé thăm Hàn Quốc.

Trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc trọn vẹn cùng hành trình du lịch

Ẩm thực chỉ thật sự trọn vẹn khi được thưởng thức ngay tại nơi nó sinh ra. Từ những quán ăn gia truyền trong ngõ nhỏ đến các khu chợ đêm sôi động, mỗi bữa ăn tại Hàn Quốc đều là một trải nghiệm văn hóa đáng nhớ. Để hành trình khám phá ẩm thực và cảnh đẹp trở nên thuận tiện, tiết kiệm và trọn vẹn hơn, nhiều du khách lựa chọnTour Hàn Quốc trọn gói với lịch trình hợp lý, khách sạn chuẩn và hướng dẫn viên am hiểu địa phương.