Tiệm phở đậm chất Việt giữa lòng Seoul

Phở 36st là một trong những tiệm ăn Việt Nam khá được lòng người Hàn Quốc nhờ hợp khẩu vị của dân bản địa. Nó có nhiều chi nhánh, trong số đó, tiệm nằm ở Hongdae (Seoul) khiến thực khách thích thú nhờ trang trí theo kiểu nhà Việt thời xưa.

Vừa đặt chân vào bên trong, thực khách có cảm giác như lạc giữa một tiệm ăn nhỏ tại phố cổ Hội An với những chiếc đèn lồng đủ màu treo trên trần nhà, tường sơn màu vàng ấm áp.

Bàn ghế thiết kế đơn giản, mộc mạc, có chỗ khách ngồi dùng bữa trên chiếc phản như trong căn nhà ở quê.

Ngay cả kệ đựng bia, chén bát, ly tách… đều đậm chất Việt. Tiệm cũng treo nhiều bức ảnh chụp cảnh Việt Nam cho khách chiêm ngưỡng.

Bên cạnh món phở bò chủ đạo, quán còn bán phở gà và phở hải sản. Người ta dùng hành barô thay vì hành lá như phở mà người Việt thường ăn, nước dùng được hầm từ xương, ít bột ngọt nên đậm đà. Một tô phở có giá từ 6.000 đến 10.000 won (khoảng 120.000 – 200.000 đồng).

Thực chất, so với một tô phở chuẩn vị thì nó chưa đạt yêu cầu do chủ quán đã điều chỉnh hương vị cho hợp với người Hàn Quốc.

Phở ở 36st ăn chung với tương ớt và tương đen, bài bản không khác gì ở Việt Nam.

Tuy nhiên, điều khiến những thực khách sành ăn e ngại nhất chính là đĩa kim chi củ cải muối, hành tây ngâm chua ngọt đi kèm. Tốt nhất là bạn không nên thử bởi sự kết hợp lạ lẫm này khiến món phở biến vị hoàn toàn.

Ngoài ra, một số món khác dành cho các tín đồ ẩm thực Việt lựa chọn như bún thịt nướng, bún xào, phở trộn, bún chả giò, cơm gà… Thông thường, thực khách order một set mini gồm một tô phở và cơm gà có giá 8.500 won (khoảng 170.000 đồng) là đủ ăn no nê.

Cà phê Việt Nam là một trong những thức uống bán chạy nhất ở quán. Bột cà phê pha bằng phin, thêm sữa đặc đúng điệu, được nhiều thực khách ưa chuộng. Giá một ly tầm 2.900 – 3.900 won/ly (khoảng 58.000 – 78.000 đồng).

Bài viết được sưu tầm. Bài viết và hình ảnh đăng với mục đích chia sẽ, nếu có vi phạm bản quyên vui lòng liên hệ 19002011, chúng tôi sẽ chỉnh sửa.