Huế – Không chỉ là cố đô mà còn là thiên đường ăn vặt

1. Bánh bèo – Nhỏ mà “có võ”

Bánh bèo Huế không giốngvới bất kỳ nơi nào khác. Chén bánh nhỏ nhắn, bột gạo mềm mịn, bên trên là tômchấy vàng ruộm, tóp mỡ giòn tan, chan thêm một ít nước mắm ngọt. Cái hay là ănmột chén thì chưa đã, phải gọi một mâm 10–15 chén mới "đã miệng". Cóquán còn để luôn chồng chén cao ngất để khách "xử lý" dần.

2.Bánh lọc – Gói trọn hương vị Huế trong chiếc lá dong

Bánh lọc Huế thường cóhai loại: bánh lọc trần và bánh lọc gói lá. Nhân tôm rim mặn ngọt, chút mỡ heo béongậy, bột lọc dai dai, thêm chút nước mắm ớt cay cay là chuẩn bài. Mỗi lần ănbánh lọc như đang “nhấm nháp” từng mẩu ký ức của xứ Huế mộng mơ.

3.Chè Huế – “Đặc sản ngọt ngào” không thể bỏ lỡ

Huế nổi tiếng với hơn20 loại chè khác nhau, từ chè bắp, chè đậu ván đến chè hạt sen long nhãn – từngmón là một nghệ thuật. Chè Huế không chỉ là món tráng miệng, mà là một phầnlinh hồn ẩm thực của đất cố đô. Thưởng thức một chén chè giữa không gian yêntĩnh, thoảng hương trầm… là một trải nghiệm rất riêng của Huế.

4.Ẩm thực cung đình – Khi món ăn cũng là một tác phẩm nghệ thuật

Không chỉ có món ăn vặtdân dã, Huế còn là nơi lưu giữ tinh hoa ẩm thực cung đình. Mỗi món ăn đều đượcbày trí cầu kỳ, tỉ mỉ như một tác phẩm nghệ thuật – từ nem công, chả phượng chođến yến sào, bánh ngũ sắc. Đến Huế mà không một lần thử bữa cơm cung đình thìthật uổng!