Du lịch ẩm thực Phú Quốc – Thiên đường hải sản và nước mắm
18/10/2025
Khi nhắc đến Phú Quốc, người ta thường nghĩ ngay đến biển xanh, cát trắng, nắng vàng. Nhưng với những tín đồ đam mê ẩm thực, đảo ngọc này còn là thiên đường hải sản tươi sống và cái nôi của nước mắm truyền thống trứ danh.
Hải sản Phú Quốc – Tươingon đúng điệu
Từ chợ đêm Dinh Cậu sôiđộng đến những quán ăn ven biển yên bình, hải sản ở Phú Quốc luôn khiến dukhách “say mê quên lối về”. Một vài món không thể bỏ lỡ:
Ghẹ Hàm Ninh: Ghẹ ở đâykhông quá to nhưng chắc thịt, ngọt thanh. Ăn cùng muối tiêu chanh là chuẩn vị.
Còi biên mai nướng: Mónđặc sản được làm từ phần cơ thịt trắng của sò biên mai, nướng mỡ hành thơm phức.
Nhum biển nướng mỡhành: Mùi thơm ngậy, béo béo và vô cùng giàu dinh dưỡng.
Gỏi cá trích: Thịt cátươi được làm sạch, trộn với hành tím, dừa nạo và nước mắm chua ngọt. Cuốn vớibánh tráng và rau sống là đủ cho một “bản giao hưởng” vị giác.
Khám phá làng nghề nướcmắm truyền thống
Phú Quốc còn nổi danh bởinước mắm – thứ “quốc hồn quốc túy” của ẩm thực Việt. Với hơn 200 năm hình thànhvà phát triển, các làng nghề như Hưng Thịnh, Khải Hoàn, Thịnh Phát… vẫn duy trìphương pháp ủ chượp cá cơm bằng thùng gỗ bời lời, theo cách hoàn toàn thủ công.
Khi đến thăm các nhàthùng, bạn sẽ được tận mắt chứng kiến quy trình làm nước mắm và nếm thử loại nướcmắm cốt sánh đậm, thơm lừng. Đây cũng là món quà tuyệt vời mang đậm dấu ấn PhúQuốc cho người thân sau chuyến đi.
Chia sẻ ngay
